一个餐厅的整体品牌包含很多元素。除了食物，还有设备、服务和氛围的选择。在气氛方面，您对餐厅灯光设计的选择，在顾客如何看待您的业务上起着重要的作用。
餐馆老板常犯的一个错误是淡化照明的重要性及其对营销和客户体验的影响。为了帮助你避免这个代价高昂的错误，这里解释一下正确的餐厅照明设计如何能帮助你提供最好的客户体验。
当顾客进入一家餐馆时，他们首先注意到的是那里的气氛和服务员的热情好客。灯光的颜色、温度和亮度在很大程度上影响着氛围，甚至在顾客就座之前就定下了氛围。
顾客外出就餐是因为他们想要一种与在家吃饭不同的体验。这不仅包括食物和服务，还包括地点和氛围——所有能吸引感官的东西都被计入顾客体验中。
顾客对餐厅照明设计的需求随着时间的变化而变化。
在早上，他们更喜欢明亮的温度，模仿外面的自然光线。到了中午，他们通常更喜欢黄色，因为黄色会显得更温暖一些。在晚上，顾客想要一个更喜庆的气氛，因此偏好红色、橙色、黄色的温度。
当餐厅的灯光更分散时，顾客往往会更安静。你经常会注意到这一点，在高级餐厅，他们甚至使用蜡烛作为额外的光源。黑暗的氛围在最深处促进隐私和亲密。
另一方面，餐厅里明亮的灯光会让人联想到热闹的人群。餐厅照明设计偏冷的色温，加上进入室内的自然光，增强了室内的活力。在供应早餐的餐馆里，听到人们兴奋地闲聊是很平常的事。
顾客寻找的餐厅，不仅提供美味的食物，而且提供一个诱人的氛围。有了合适的餐厅灯光设计，你就可以营造出你希望自己的品牌被铭记的氛围。
研究表明，餐厅灯光设计有两个作用:一是强调场所的氛围、空间和美感;另一种是促进某些活动。
当灯光提供了适当的亮度和颜色时，它经常被忽视。这是自然而然的事情，因为顾客觉得这是餐厅装饰的一部分。
另一方面，光的缺乏或过亮会引起顾客的注意。这是他们唯一注意到灯光设计的存在和重要性的时刻，因为它阻止了他们做特定的活动。当餐厅的灯光设计引起你的注意时，你就会知道它并不像你期望的那样有效。
一般说来，餐厅的光线应该足够让顾客方便地阅读菜单，但又不能太亮，让他们感到眩光。
根据您使用的照明类型，您可以影响客户停留更长时间，享受他们的每一点食物，或让他们进行快速交易。
温暖的灯光让顾客感觉宾至如归，更舒适，欢迎他们延长逗留时间。这将鼓励员工与客户进行更多的互动，并促使他们下单更多。
明亮的灯光会提醒顾客迅速决定点什么菜。你会经常看到这种技术在快餐店和需要闪电般的服务和短暂的互动的摊位上被使用。
使用这个餐厅灯光设计技巧，你可以很容易地决定你的餐厅需要哪种色温。
人们喜欢在吃之前给食物拍照。照片上看起来不错的食物通常会得到好评，而看起来平淡无奇的盘子往往会得到一般的评价。
良好的照明可以使你的餐盘呈现出最好的效果。它可以放大颜色，让它的味道从照片中渗出来。
另一方面，糟糕的光线下会拍出糟糕的照片，让你的食物看起来和平常没什么两样。顾客会认为你的食物的味道可能和图片上的一样。
社交媒体对用餐决策的巨大影响使得餐厅灯光设计比以往任何时候都更加重要。未能适应这一趋势的企业已经落后于竞争对手一步。
餐厅的灯光设计必须有功能性的目的，而不仅仅是为了装饰。当位置合适的时候，照明可以引导客户去他们应该去的地方进行具体的行动，并帮助完成他们打算做的任务。
接待区域应该足够明亮，以确保客人的安全，并强调迎宾的氛围。收银台区域也应该有明亮的任务灯，以帮助工作人员正确地清点账单和找零钱。如果你注意到的话，用餐区域通常有温暖的照明，以提高舒适度和隐私。
应急区域应保持照明，特别是停电时。这有助于引导客户到指定的出口。
利用灯光设计，餐厅可以被分成不同的区域。通过对比灯光的颜色和亮度，你可以区分哪个是等候区，就餐区，柜台区和酒吧区。每个指定区域的照明设计应该告诉你这个空间是干什么用的，而不需要顾客询问。
厨师在厨房需要充足的照明来检查食物质量和避免危险。这一因素可能与增强客户体验有间接关系，但它是确保所提供食品质量的最重要方面之一。
光线不好会使厨房工作人员很难发现污染物。他们可能会把霉菌误认为正常的蔬菜斑点，继续使用原料，而不知道他们提供的食物已经变质了。这反过来会导致客户投诉等其它问题。
明亮的厨房不仅能保证食物的质量，还能保证厨房员工的安全。他们会避免把食物洒在地板上，能发现食物外观的不同，能清楚地看到他们所需要的一切，从而保证供应给顾客最好的菜。
